▌ 有雞蛋味的懷舊感｜超濃厚香草冰淇淋
#日本喫茶
#懷舊風
#冰淇淋汽水
#食譜影音
最近追部很可愛的日劇“戀上純喫吃茶”(純喫茶に戀をして)“，講述失意的漫畫家造訪每個街道都存在著復古又可愛的喫茶店，或隱藏的老舖子，觀察人生百態後畫出作品，其中一集奶昔上的冰淇淋特別吸引我。
「就是這個，有雞蛋甜味的冰淇淋，搭配法式土司，好幸福！」主角說…
我把奶昔改成綠色的哈密瓜汽水，做好的雞蛋冰淇淋放在最上面，這杯清涼的冷飲，帶出的是一種旅遊的思念與懷舊味。冰淇淋吃起來相當濃郁，作法也很簡單，所謂越簡單食材更要講究，記得選品質好的雞蛋， 做出的口感不輸給哈根××嘿！
▌ 影片清晰版 https://youtu.be/zz9Rm0dJtzU
15分鐘
來備料（3人份）
————————————————————
鮮奶油 ２００ｇ
蛋黃 ２個
全蛋 １個
砂糖 ５０ｇ（甜一點可加到60g）
香草精 少許
———————————————————
做法請看影片
#此做法冰淇淋不須重複取出刮刮刮
#好想出國照著劇中路線喫茶去
#不同的杯子也有不同的趣味感
Search